Published On: Mon, Nov 16th, 2015

Cách làm sườn sốt me chua ngọt thơm ngon

Sườn sốt me chua ngọt là mon an ngon ý tưởng không tồi khi bạn làm bữa cơm sum họp gia đình vào những ngày cuối tuần.

Các bạn hãy tham khảo cách làm sườn sốt me mà báo phụ nữ giới thiệu dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm sườn sốt me:

– 500g sườn non
– 5ml nước cốt me
– Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.
– Hành khô, tỏi khô.
– 1 quả cà chua thái hạt lựu.

2. Cách làm sườn sốt me

Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.

suon-sot-me-chua-ngot-thom-ngon

Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.

suon-sot-me-chua-ngot-thom-ngon1

Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

suon-sot-me-chua-ngot-thom-ngon2

Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.

suon-sot-me-chua-ngot-thom-ngon3

Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được

suon-sot-me-chua-ngot-thom-ngon4

Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé!

Xem Thêm: Cay chum ngay và công dụng chữa bệnh thần kỳ

About the Author

-