Published On: Fri, Oct 2nd, 2015

Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê

Nguyên liệu:

– Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g

– Hạt sen tươi: 200 g

– Đỗ xanh cà vỏ: 200 g

– Muối: 1 ít

– Dầu ăn: 30 ml

– Sữa đặc: 1 ít

>> Chuyên mục mon ngon moi ngay dành cho chi em

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi đổ ra rổ đợi ráo. Trộn thêm 1 nhúm muối trắng và xóc đều.

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 2

Bước 2: Đỗ xanh rửa sạch ngâm nước ấm cho hạt đỗ mềm, đem hấp cách thủy đến khi hạt đỗ chín.

>> hướng dẫn cách nấu thịt đông cực ngon

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 3

Bước 3: Cho vào cối sạch dùng chày giã nhuyễn lúc đỗ xanh vẫn còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 4

Bước 4: Hạt sen tươi cho vào nồi luộc khoảng 5-10 phút để hạt sen chín, không luộc quá kỹ hạt sen sẽ bị nát.

>> Hướng dẫn cách nấu bò kho cực ngon

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 5

Bước 5: Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu ăn, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được.

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 6

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 7

Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích.

 Xôi vò hạt sen thơm ngon cả nhà đều mê - 8

Chúc chị em mình sẽ thành công với món ngon tuyệt vời này!

About the Author

-