Published On: Thu, Jun 25th, 2015

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn

Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa cơm mỗi gia đình.

bạn quan tâm đến thuc don giam can cho ngày hè

Cách làm vịt om sấu không khó.

Nguyên liệu:

– Vịt: 1kg
– Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.
– Rau rút, khoai sọ
– Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh…
– Gia vị, muối, đường…

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 1

Thực hiện:

Bước 1: Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

bạn quan tâm đến cách làm dầu dừa giảm béo

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 4

Bước 4: Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 5

Bước 5: Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 6

Bước 6: Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 7

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 8

Đãi cả nhà vịt om sấu đầy hấp dẫn - 9

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

bạn quan tâm cách làm bánh trung thu cho trẻ nhỏ

 

 

About the Author

-

You must be Logged in to post comment.