Cách nấu Cháo Trai bổ dưỡng

Cháo Trai bổ dưỡng, món cháo ngon buổi sáng đầu tuần dễ ăn, món cháo buổi sáng bổ dưỡng dễ làm, cách làm món cháo trai, hướng dẫn làm mốn cháo trai thơm ngon buổi sáng.. Món cháo trai ăn dai dai, thơm ngon lại bổ dưỡng, vô cùng hấp dẫn.

>>> Xem thêm về mon ngon cuoi tuan

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

– 1,5kg trai

– 1 bát nhỏ bột tẻ, 1/3 bát nhỏ bột nếp

– Hành lá, rau răm, 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, mì chính, ớt bột, hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm như sau:

Bước 1: Trai ngâm nước muối loãng từ 1-2 tiếng trước khi luộc. Sau đó cho 3 bát to nước vào luộc trai đến khi chín, giữ lại nước luộc trai.

>>> Có thể bạn thích cách làm khoai tây chiên

Bước 2: Tách vỏ và làm sạch thịt trai, rồi thái miếng vừa miệng.

Bước 3: Hành củ ta thái nhỏ và chiên vàng

Bước 4: Tiếp theo, cho trai và nước mắm vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 7 phút là được.

Bước 5: Bột nếp, bột tẻ đã chuẩn bị, hoà tan cùng 2 bát to nước trai luộc, cho vào xoong và cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn cho không bị dính xoong.

>>> Xem thêm cách làm thịt kho tàu

Bước 6: Trong quá trình nấu cháo ta đảo liên tục đều tay và nấu vòng 20-30p là cháo chín, lấy 1/3 số trai đã xào cho vào nồi cháo, số còn lại đến khi ăn, cho vào bát.

Bước 7: Múc cháo trai ra bát ta cho; hành răm, trai đã xào, nêm thêm hạt tiêu và ớt bột và thưởng thức món cháo trai bổ dưỡng.

>>> Xem thêm cách làm dầu dừa

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo trai buổi sáng thơm ngon nhé!